Принтирай

Продукти:

400 гр. брашно
100 мл. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода за хляб

За плънката:
200 гр. лук
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
2-3 стръка джоджен
1 ч.л. червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява със содата и солта и се добавя вода, така че да се получи меко тесто, което се оставя да почива на хладно. През това време се приготвя плънката. Лукът, магданозът, копърът и джодженът се нарязват на ситно и се смесват. Добавят се червеният пипер и сол на вкус. От тестото се разточва по-дебела кора. В средата се слага плънката и краищата на кората се загъват към центъра като плик. Лучникът се слага в обилно намазана с мазнина тава със събраните краища отдолу, намазва се солиото и се пече в гореща фурна до зачервяване. Поднася се топъл.