Свинско с ориз
Продукти:
1 кг. свинско месо
1 и 1/2 ч.ч. ориз
1 морков
100 гр. краве масло
черен пипер
магданоз
кимион
сол
1 дафинов лист
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се посолява, овкусява се с кимион, слага се в пръстен гювеч. Прибавят се оризът, нарязаният на малки кубчета морков, дафиновият лист, черен пипер и 4 и 1/2 ч.ч. гореща вода. Ястието се разбърква. Отгоре се слага нарязаното на люспи масло и се пече при затворен капак, докато оризът набъбне и заедно с месото омекне напълно. След това се поръсва със ситно нарязан магданоз.
