Шашлик по сибирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шашлик по сибирски | Gotvarstvo.Net

Шашлик по сибирски

Продукти:

2 кг. шарено свинско или овче месо
400 мл. оцет
4 глави лук
5 дафинови листа
5 зърна бахар
2 ч.л. захар
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на едри кубчета (100-150 гр.). Приготвя се марината от солта, оцета, захарта, дафиновия лист, едната глава лук (нарязана „жулиен“) и бахара. Месото се залива и се оставя се да се маринира за 24 часа. Останалите глави лук се разрязват на две и се разслояват. Парчетата месо се нанизват на шишове, като между парчетата се нанизва и люспа лук. Шишовете се пекат на барбекю, на висока температура, като се обръщат от време на време и се пръскат с останалата марината, за да не изсъхват.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.