Шашлик по сибирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шашлик по сибирски

Продукти:

2 кг. шарено свинско или овче месо
400 мл. оцет
4 глави лук
5 дафинови листа
5 зърна бахар
2 ч.л. захар
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на едри кубчета (100-150 гр.). Приготвя се марината от солта, оцета, захарта, дафиновия лист, едната глава лук (нарязана „жулиен“) и бахара. Месото се залива и се оставя се да се маринира за 24 часа. Останалите глави лук се разрязват на две и се разслояват. Парчетата месо се нанизват на шишове, като между парчетата се нанизва и люспа лук. Шишовете се пекат на барбекю, на висока температура, като се обръщат от време на време и се пръскат с останалата марината, за да не изсъхват.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *