Яхния от свинско с ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Яхния от свинско с ориз

Продукти:

около 700 гр. свинско месо, може и ребра около 1 кг.
1 ч.ч. ориз
1 глава лук
1 морков
1 чушка
1 ч.ч. настъргани домати (или от консерва)
1 ч.ч. червено вино
4 с.л. брашно
4-5 листа дафинов лист
1 с.л. червен пипер
сол, чубрица, чер пипер, бахар на вкус
магданоз

Начин на приготвяне:

Месото се изпържва в предварително загрята мазнина. Прибавят се нарязаните лук, морков и чушка и всичко се задушава. Слага се червения пипер и дафиновия лист и се залива с виното. Когато виното се поизпари, се залива с вода. Месото се сварява почти до готовност. Оризът се измива и се добавя към ястието заедно с подправките. Разбърква се и се оставя на тих огън. Когато вече и оризът и месото са сварени, се прибавят доматите. Ври още 7-8 минути. Брашното се прави на кашичка с вода и се изсипва в ястието. Оставя се да заври отново и се отмества. Поръсва се с пресен магданоз.

Източник: http://ilrai.blogspot.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.