Продукти:

• 500 гр. спанак
• 500 гр. консервиран бял боб
• 1 скилидка чесън
• половин лимон
• 1 с.л. топено масло
• 1 с.л. обелени слънчогледови семки
• 150 гр. сметана
• 1 щипка индийско орехче
• бял пипер
• сол

Начин на приготвяне:

1. Нарязваме спанака по-едро. Обелваме лимона и го нарязваме на ситно.
2. Сгорещяваме маслото и на умерен котлон пържим 2-3 мин семките. Прибавяме счукания чесън и пържим още малко. Сипваме спанака, захлупваме и задушаваме 2-3 мин.
3. Наливаме разбитата сметана, подправяме с настърганата лимонова кора, сол, пипер, индийско орехче и без капак готвим още 5 мин.
4. Отцеждаме фасула и го сипваме при спанака заедно с наситнения лимон. Готвим още 1-2 мин, разпределяме ястието в горещи чинии и сервираме.

Източник: http://www.recepty.bg/