Продукти:

1 бр. пиле
700 гр. картофи
2-3 глави лук
2 скилидки чесън
100 гр. краве масло
400 мл. пилешки бульон
сушена мащерка
сушен розмарин
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Измитото и подсушено пиле се нарязва на парчета, които се поръсват със сол и черен пипер и се запържват отвсякъде в по голямата част от маслото. Лукът и картофите се почистват и се нарязват на кубчета. Смесват се и се разбъркват със сушените подправки, сол и черен пипер на вкус. Половината от сместа се разстила в дълбок керамичен или друг огнеупорен съд. Отгоре се нареждат запържените парчета пилешко месо и се покриват с останалите картофи и лук. Останалото масло се нарязва на парченца и се разпределя върху тях. Ястието се залива с горещия бульон (или с вода), покрива се с капак или алуминиево фолио и се пече около 1 час в предварително загрята умерена фурна. При поднасянето се поръсва със ситно нарязания чесън.