Книжен кебап от Мелнишко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Книжен кебап от Мелнишко | Gotvarstvo.Net

Книжен кебап от Мелнишко

Продукти:

700-750 гр. свински бут (нарязан на кубчета)
1 глава лук – настърган или на рязан на ситно (по желание може и повече лук)
2 сухи червени чушки
1 к.ч. червено вино
1 ч.л кимион
1 ч.л. чубрица
черен пипер
* по желание може да поставите и други подправки

Начин на приготвяне:

1. Месото се обърква с настъргания лук, солта, червеното вино, чубрицата , чушките (надупчени с дебела игла) и червения пипер и се оставя да отлежи 30 мин.
2. В обилно намазана амбалажна хартия се сипва месото и се завива на квадрат, (може да ползвате книжна кесия).  И се поставя в тава. Сипваме в тавата 1–2 пръста вода и се пече при температура 200 градуса за 20–30 мин. Сервира се с хартията, която с остър нож се отрязва диагонално, за да се отвори.
3. Поднася се с гарнитура кисели краставички, кисело зеле, може алабаш, моркови и други по желание.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.