Зелен фасул със студен млечен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зелен фасул със студен млечен сос | Gotvarstvo.Net

Зелен фасул със студен млечен сос

Продукти:

700 гр. зелен фасул
400 гр. прясно мляко
60 гр. олио
30 гр. брашно
1 бр. яйце
60 гр. оцет
черен пипер
сол

За украса:
домати
маслини
репички
магданоз

Начин на приготвяне:

Измиваме, почистваме от връхчетата и нарязваме на две по дължината зеленият фасул. Сваряваме го в подсолена на вкус вода, отцеждаме го добре и го поставяме в чиния. Размиваме брашното със студеното прясно мляко и при непрекъснато бъркане сваряваме рядък сос. Прибавяме последователно, при непрекъснато бъркане, разбитото яйце, жълтъкът и на тънка струя олиото. Подправяме сосът с оцета и солта на вкус и го поръсваме със счукания черен пипер. С него заливаме свареният и изстинал зелен фасул. Украсяваме го с резенчета от домати, маслини, репички и клончета магданоз. За приготвяне на ястието може да използваме и стерилизиран зелен фасул.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.