Продукти:

1 връзка пресен магданоз
200 гр. масло
3 връзки пресен кромид лук
1/2 връзка пресен джоджен
1 ч.л. червен пипер
1/2 кг. агнешко месо
1 бр. агнешки комплект
2 гр. черен пипер млян

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на хапки месото,белия и черния дроб.
2. Прибавете нарязания наедро лук, магданоза и джоджена (ситно нарязани).
3. Добавете масло, червен и черен пипер, сол и по желание – лютиви пиперки.
4. Разбъркайте сместа, изсипете я в намазаната с останалото масло пергаментова хартия и я увийте на пакет.
5. Сложете кебапа в намазана с масло тава, залейте го с 1 кафеена чашка вода и го опечете.
6. На масата поднесете кебапа цял, а след това го разрежете и разпределете на порции.
7. За гарнитура към него поднесете зелена салата.