Агнешки книжен кебап
Продукти:
1 връзка пресен магданоз
200 гр. масло
3 връзки пресен кромид лук
1/2 връзка пресен джоджен
1 ч.л. червен пипер
1/2 кг. агнешко месо
1 бр. агнешки комплект
2 гр. черен пипер млян
Начин на приготвяне:
1. Нарежете на хапки месото,белия и черния дроб.
2. Прибавете нарязания наедро лук, магданоза и джоджена (ситно нарязани).
3. Добавете масло, червен и черен пипер, сол и по желание – лютиви пиперки.
4. Разбъркайте сместа, изсипете я в намазаната с останалото масло пергаментова хартия и я увийте на пакет.
5. Сложете кебапа в намазана с масло тава, залейте го с 1 кафеена чашка вода и го опечете.
6. На масата поднесете кебапа цял, а след това го разрежете и разпределете на порции.
7. За гарнитура към него поднесете зелена салата.
- Кълцано агнешко месо
- Агнешка плешка със спанак
- Варено месо със сос от копър
- Агнешко бутче със зеленчуци
- Пълнена агнешка плешка
- Искендер кебап
- Кебап по хайдушки
- Курбан-чорба от агнешко месо (Пирдопско)
- АГНЕ, ПЪЛНЕНО СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ (Берковско)
- АГНЕШКИ ШИШ (Странджанския край)
- АГНЕШКИ ШИШ-КЕБАП С ГЪБИ (Смолян)
- АГНЕШКО ГОРСКИ КЕБАП (Странджанско)