Продукти:

1 кг. пресни картофи
1/2 ч.ч. олио (може и повече)
2 ч.л. лют червен пипер, по желание
1/2 ч.л. средно люто чили на прах, по желание
1/2 ч.л. млян кимион, по желание
1/2 ч.л. млян черен пипер

За соса:
1 кофичка кисело мляко
няколко стръка прясна мента (джоджен), накълцана
2-3 стръка зелен чесън или 2-3 скилидки

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 220 градуса.
Смесете подправките, заедно с малко сол в купа. Нарежете картофите на парченца и потопете в подправките. Намажете тавичка с олиото. След като олиото се е сгорещило добре, изсипете в нея картофките. Печете 40 минути, като обръщате картофките от време на време, обръщате ги с решетъста лъжица.

Смесете продуктите за соса в купа.
Отецедете картофите от мазнината и ги сервирайте с млечния сос.

Източник: gotvarstvo.georgievi.net