Копривщенски зелник | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Копривщенски зелник | Gotvarstvo.Net

Копривщенски зелник

Продукти:

1 глава кисело зеле
1 кг. брашно
300-400 мл. олио
1 ч.л. сол
3-4 с.л. олио
1 с.л. оцет

Начин на приготвяне:

1. Начукваме зелето и го задушаваме в олио.
2. Замесваме тесто от брашно, 400-450 мл хладка вода, сол, олио и оцет.
3. Накъсваме на 6-7 топки, покриваме с прегъната на две кърпа, като горната част е мокра, а долната – суха. Оставяме тестените топки да починат 20 мин.
4. Всяка една от топките разточваме на тънък лист.
5. Поръсваме обилно с плънката, навиваме на руло.
6. Подреждаме всички листи спираловидно в тава за печене. Печем на 220 градуса за 40 мин.

Източник: http://www.zvezdev.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.