Зеленчуков щрудел | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Зеленчуков щрудел

Продукти:

1/2 пакет кори за баница
малко масло за намазване на корите

За плънката със зеле:
1 с.л. зехтин
4 ч.ч. ситно нарязано зеле
2 глави нарязан кромид
2 ч.ч. дребно нарязан спанак
1 ч.л. сушен копър
или 2 с.л. пресен
1/2 ч.л. сол
магданоз

За плънката с гъби:
1 с.л. зехтин
250 гр. гъби
1 ч.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Зехтинът се загрява в тиган, прибавят се зелето и кромидът, задушава се до омекване на зелето и се слага спанакът.
2. Бърка се още малко и се добавят копърът и магданозът.
3. Посолява се и се сваля от огъня.
4. Сместа се пресипва в голяма купа.
5. В същият тиган се загрява зехтинът, слагат се нарязаните гъби и се пържат отначало на силен огън, докато омекнат, като се бъркат често.
6. Свалят се от котлона, прибавя се лимонов сок и се смесват със зелевата плънка.
7. Корите за баница се пръскат с масло и върху всяка от тях се слага на равен слой от плънката.
8. Навиват се на рула, като крайчетата им леко се прегъват навътре, за да не излезе плънката.
9. Рулата се нареждат в намазана с масло тава и се пекат до златисто около 30 минути.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/ Кулинарен Журнал

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.