Печен шаран – III вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печен шаран – III вид | Gotvarstvo.Net

Печен шаран – III вид

Продукти:

900 гр. шаран
200 гр. орехови ядки
400 гр. лук
125 мл. олио
1 лимон
50 гр. стафиди
750 гр. сух бял хляб
1/2 ч.л. черен пипер
дафинов лист
20 гр. сол

Начин на приготвяне:

Колкото по-едър е шаранът, толкова по-вкусен става. Рибата се почиства от люспите, перките и неизползваемите вътрешности и се измива. Посолява се и се оставя да постои 1-2 часа. Лукът се нарязва на тънки филийки и се запържва до порозовяване. Прибавят се кубчета от кората на хляба и след като се запържат, съдът се отстранява от огъня. Слагат се измитите и накиснати стафиди, ореховите ядки, нарязани на ситно с нож, черният пипер, дафинов лист и филийки лимон. Шаранът се напълва с тази смес и се зашива. Слага се в гювеч върху 3-4 пръчици и се пече, залят с малко вода и олио, докато остане на мазнина.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.