Телешки шницел | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки шницел | Gotvarstvo.Net

Телешки шницел

Продукти:

1 кг. телешко месо (филе)
3 бр. яйца
100 гр. галета
80 гр. краве масло
150 мл. растително масло
50 гр. брашно
1 бр. лимон
1 гр. черен пипер
8 гр. сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се реже, като се оформя на шницели.
2. Шницелите се начукват с дървено чукче до изтъняване на месото.
3. Посоляват се и се поръсват с черен пипер.
4. Приготвените шницели се панират в брашно, яйце, галета и пак яйце.
5. Пържат се в горещо растително масло.
6. За да не се отлепи панировката, не се слагат в съд с капак.
Поднасят се топли, като върху шницела с шприц се прави „розичка“ от краве масло, а до него се поставя четвъртинка лимон. Гарнитура от задушени в масло зеленчуци.

Източник: „Кулинарни шедьоври и коктейли“, изд. Елит Прес

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.