Кюфтета с ориз в доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета с ориз в доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кюфтета с ориз в доматен сос

Продукти:

750 гр. кайма
1 глава лук
1 яйце
1 к.ч. ориз
7-8 стръка магданоз
1 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. кимион
черен пипер и сол на вкус

За соса:
1 буркан консервирани домати
7-8 скилидки чесън
2 печени чушки
1 глава лук
2-3 стръка магданоз
червен пипер
сол на вкус
4 с.л. олио
1 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:

1. Лукът и листата на магданоза се нарязват наситно и се смесват с каймата.
2. Добавят се яйцето, чубрицата, кимионът, черният пипер и солта.
3. Оризът се слага в гореща подсолена вода в съотношение 1:1 и се вари, но не до пълна кулинарна готовност, след което се охлажда и се сипва при каймата.
4. Омесват се кюфтета и се овалват в брашно.
5. Лукът и част от чесъна за соса се нарязват наситно и се запържват в олиото до златисто. Поръсва се с червен пипер.
6. Добавят се наситнените чушки, вързаните с връв дръжки на магданоза и намачканите с преса домати.
7. След като сосът кипне, се слагат кюфтетата.
8. Сипва се гореща вода, така че да покрие кюфтетата.
9. Ястието се посолява и се оставя да ври около 30 минути.
10. Останалата част от чесъна и магданоза за соса се нарязват наситно и се слагат в яхнията. Овкусява се със захарта и оцета.

Източник: http://www.bonapeti.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.