Кюфтета с ориз в доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кюфтета с ориз в доматен сос

Продукти:

750 гр. кайма
1 глава лук
1 яйце
1 к.ч. ориз
7-8 стръка магданоз
1 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. кимион
черен пипер и сол на вкус

За соса:
1 буркан консервирани домати
7-8 скилидки чесън
2 печени чушки
1 глава лук
2-3 стръка магданоз
червен пипер
сол на вкус
4 с.л. олио
1 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:

1. Лукът и листата на магданоза се нарязват наситно и се смесват с каймата.
2. Добавят се яйцето, чубрицата, кимионът, черният пипер и солта.
3. Оризът се слага в гореща подсолена вода в съотношение 1:1 и се вари, но не до пълна кулинарна готовност, след което се охлажда и се сипва при каймата.
4. Омесват се кюфтета и се овалват в брашно.
5. Лукът и част от чесъна за соса се нарязват наситно и се запържват в олиото до златисто. Поръсва се с червен пипер.
6. Добавят се наситнените чушки, вързаните с връв дръжки на магданоза и намачканите с преса домати.
7. След като сосът кипне, се слагат кюфтетата.
8. Сипва се гореща вода, така че да покрие кюфтетата.
9. Ястието се посолява и се оставя да ври около 30 минути.
10. Останалата част от чесъна и магданоза за соса се нарязват наситно и се слагат в яхнията. Овкусява се със захарта и оцета.

Източник: http://www.bonapeti.bg/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.