Кюфтета по овчарски
Продукти:
600 гр. кайма (60% свинско и 40% телешко)
500 гр. кисело мляко
2 яйца
2 ч.л. червен пипер
магданоз
чубрица
3 скилидки чесън
30 мл. краве масло
Начин на приготвяне:
1. Омесете каймата с червения пипер, чубрицата и ситно нарязания магданоз.
2. От сместа направете малки кюфтенца, като топчета за супа и се изпържват.
3. Нареждате ги в намазана с масло тава и го заливате с киселото мляко, разбито с яйцата, пасирания чесън и малко сол.
4. Ястието се полива с разтопено краве масло и се запича в силна фурна.
Източник: http://recepti.rozali.com/
