Яйца на очи по панагюрски – друг вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яйца на очи по панагюрски – друг вид | Gotvarstvo.Net

Яйца на очи по панагюрски – друг вид

друг вид яйца на очи
Рецепта за друг вид яйца на очи

Продукти:

2-3 бр. яйца
50 г. сирене
150 мл. кисело мляко
1 скилидка чесън
половин кренвирш/резен шунка
6-7 с.л. олио
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Загрява се тиган или чиния с 4-5 с.л. олио, където се запържва колбаса по избор, нарязан на ивички или малки парченца, заедно с половината скилидка чесън, нарязана на ситно.
2. Чукват се яйцата и се изпържват цели (на очи), подправени със сол на вкус.
3. Отделно в купа се смесват натрошеното сирене, млякото и другата половина на скилидката чесън, нарязана на ситно. С тази смес се заливат готовите яйца на очи.
4. Готовото ястие се залива накрая с 2-3 с.л. горещо (загрято предварително) олио и се поръсва с червен пипер. Може да се добавят 3-4 маслини за украса и стръкче магданоз.
Добър апетит!

Забележка: Стандартния начин за правене на яйца по панагюрски е чрез тяхното „забулване“. Това е импровизация, която замества забулването с пържене, ако се нуждаете от повечко мазнини. Колбасът по принцип не е задължителен, а според вкуса – за предпочитане луканка, може и малко топено сиренце, кашкавал.. пикантни подправки. Вие сте на ход 🙂

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.