Пълнени чушки с боб – II вид
Продукти:
120 гр. варен зрял фасул
2-3 печени чушки
60 гр. кромид лук
1 с.л доматено пюре
1 ч.л. студено пресован зехтин
1/2 голям картоф (100 гр.)
1 скилидка чесън
чубрица, джоджен
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязания на ситно лук се задушава със зехтина на слаб огън. Към него в малко вода се прибавят доматеното пюре, варения фасул и подправките. След десетина минути плънката се снема от огъня. Взимат се трите чушки, напълват се внимателно, а отвора им се затваря с картофено колелце намазано с малко зехтин. Чушките се нареждат в тава финно намазана със зехтин и се пекат около 20 минути. Поднасят се с украса от магданоз.
Източник: http://www.bb-team.org/