Шкембе чорба с яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шкембе чорба с яйца

Шкембе чорба с яйца
Рецепта за вкусна шкембе чорба с яйца, отделна запръжка и апетитка.

Продукти:

500 г. готово сварено шкембе
1 л. прясно мляко (кисело мляко)
50 г. масло
2 бр. жълтъци
1 с.л. брашно
чесън, оцет
лют червен пипер
сол, червен пипер
черен пипер (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Шкембето се размразява (нарязва се подходящо, ако не е предварително нарязано) и се запържва в в добре загрятото масло.
2. Млякото се смесва с брашното, жълтъците и солта и се разбърква добре до хомогенност.
3. Запърженото шкембе се залива с млечната смес и на много ниска температура при непрекъснато бъркане се довежда до кипене. След 2-3 минути и се сваля от котлона.
4. Приготвя се запръжката от 30 г. запържено масло, към което се добавя червен пипер.
5. Отделно се прави смес в купичка от начукани или нарязани на ситно скилидки чесън с няколко супени лъжици оцет.
6. Шкембето се поднася горещо, като се полива с 1-2 с.л. от запръжката и се добавя малко от апетитката с чесън и оцет.
7. Допълнително може да се поръси и с лют червен пипер и малко черен пипер по желание.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Шкембе чорба с яйца
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.