Шкембе чорба с яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шкембе чорба с яйца | Gotvarstvo.Net

Шкембе чорба с яйца

Шкембе чорба с яйца
Рецепта за вкусна шкембе чорба с яйца, отделна запръжка и апетитка.

Продукти:

500 г. готово сварено шкембе
1 л. прясно мляко (кисело мляко)
50 г. масло
2 бр. жълтъци
1 с.л. брашно
чесън, оцет
лют червен пипер
сол, червен пипер
черен пипер (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Шкембето се размразява (нарязва се подходящо, ако не е предварително нарязано) и се запържва в в добре загрятото масло.
2. Млякото се смесва с брашното, жълтъците и солта и се разбърква добре до хомогенност.
3. Запърженото шкембе се залива с млечната смес и на много ниска температура при непрекъснато бъркане се довежда до кипене. След 2-3 минути и се сваля от котлона.
4. Приготвя се запръжката от 30 г. запържено масло, към което се добавя червен пипер.
5. Отделно се прави смес в купичка от начукани или нарязани на ситно скилидки чесън с няколко супени лъжици оцет.
6. Шкембето се поднася горещо, като се полива с 1-2 с.л. от запръжката и се добавя малко от апетитката с чесън и оцет.
7. Допълнително може да се поръси и с лют червен пипер и малко черен пипер по желание.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Шкембе чорба с яйца
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.