Продукти:

6-7 бр. пилешки кълки
300 гр. гъби
2 ч.ч. варен ориз
2 глави лук
50 гр. мазнина
2 с.л. лимонов сок
магданоз
черен пипер
кимион
сол

Начин на приготвяне:

Пилешките кълки се натриват с малко сол и останалите подправки. Запържват се до златисто-кафяво в гореща мазнина. Лукът се нарязва на ситно, а гъбите се измиват и нарязват на ленти. Малко преди да се изпържат кълките, се добавя нарязаният лук и се пържи, докато стане прозрачен. След това се добавят гъбите и всичко се задушава. Подправя се с масло, още от подрпавките, ситно нарязан магданоз и лимонов сок. Накрая се прибавя и свареният ориз като ястието се затопля за кратко време и се сервира.