Продукти:

За шницелите:
700 гр. картофи
75 гр. белени семки
75 гр. бадеми
брашно за панировка
олио за пържене
1 яйце
черен пипер
сол на вкус

За доматения сос:
2 бр. по-големи домата
1 голяма глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка магданоз
70 гр. масло
черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Картофите са сваряват и се смилат на пюре. Към него се добавят яйцето, стритите семки, настърганите бадеми и подправките. Оформят се шницелчета, които се панират в брашно и се пържат. Доматите и лукът се режат на едри кубчета, а чесънът и магданозът – на дребно. В нагорещеното масло, се запържват лука и чесъна, след това доматите, а накрая се прибавят подправките. Прецежда се през ситна цедка.