Продукти:

6 бр. банани
220 гр. масло
25 мл. ром
100 гр. брашно тип 500
1 бр. яйца
1 бр. яйчен жълтък
5 гр. захар

Начин на приготвяне:

1. Пригответе палачинково тесто от брашното, яйцето, жълтъка, захарта и прясно мляко.
2. Оставете го да престои 1 час.
3. Пригответе палачинки с отлежалото тесто, то трябва да е рядко, за да са тънки палачинките.
4. Изпържете бананите на умерен огьн, като внимавате маслото да не изгорят.
5. Когато бананите омекнат, посипете ги с малко захар.
6. Напръскайте ги с рома и ги изпечете в силна фурна.
7. Постоянно ги поливайте сьс сока от рома и самите банани, докато се карамелизират.
8. Извадете ги и ги завийте в палачинките.
9. Поставете палачинките в тава, наредете отгоре парченца масло.
10. Посипете сьс захар, напръскайте с ром и печете в умерена фурна.

Източник: http://bgkulinar.net/