Глазиран ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Глазиран ябълков сладкиш

Продукти:

За тестото:
500 гр. брашно
200 гр. краве масло
100 гр. захар
1 яйце
1 пак. ванилова захар
1 щипка сол

3-4 ябълки
5 жълтъка
500 мл. течна сметана
50 гр. царевично нишесте
брашно за поръсване
50 гр. галета
50 гр. краве масло

За глазурата:
1 пак. желатин
1 с.л. ром

крокан, какао и пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Смесваме пресятото брашно, омекналото краве масло и останалите продукти за тестото. Разбиваме с миксер до получаване на тесто. Покриваме с фолио и оставяме в хладилник за 30 мин. да стегне.
2. Обелваме ябълките, нарязваме ги на тънки филийки.
3. Разточваме тестото с малко брашно. Прехвърляме в кръгла тава с размер 26 см, оформяме ръб.
4. С вилица набождаме тестото, поръсваме с разтопеното краве масло и галетата.
5. Подреждаме плътно ябълките.
6. В купа смесваме жълтъците, сметаната и нишестето, разбиваме до получаване на хомогенна смес. Поливаме сместа върху ябълките.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса, в продължение на 30-35 минути.
7. Разтваряме желатина в малко вода, затопляме го на водна баня. Наливаме рома. Глазираме сладкиша, като мажем с помощта на четка. Поръсваме с крокан, какао и пудра захар.

Източник

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.