Глазиран ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Глазиран ябълков сладкиш | Gotvarstvo.Net

Глазиран ябълков сладкиш

Продукти:

За тестото:
500 гр. брашно
200 гр. краве масло
100 гр. захар
1 яйце
1 пак. ванилова захар
1 щипка сол

3-4 ябълки
5 жълтъка
500 мл. течна сметана
50 гр. царевично нишесте
брашно за поръсване
50 гр. галета
50 гр. краве масло

За глазурата:
1 пак. желатин
1 с.л. ром

крокан, какао и пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Смесваме пресятото брашно, омекналото краве масло и останалите продукти за тестото. Разбиваме с миксер до получаване на тесто. Покриваме с фолио и оставяме в хладилник за 30 мин. да стегне.
2. Обелваме ябълките, нарязваме ги на тънки филийки.
3. Разточваме тестото с малко брашно. Прехвърляме в кръгла тава с размер 26 см, оформяме ръб.
4. С вилица набождаме тестото, поръсваме с разтопеното краве масло и галетата.
5. Подреждаме плътно ябълките.
6. В купа смесваме жълтъците, сметаната и нишестето, разбиваме до получаване на хомогенна смес. Поливаме сместа върху ябълките.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса, в продължение на 30-35 минути.
7. Разтваряме желатина в малко вода, затопляме го на водна баня. Наливаме рома. Глазираме сладкиша, като мажем с помощта на четка. Поръсваме с крокан, какао и пудра захар.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.