Спаначен огретен | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Спаначен огретен | Gotvarstvo.Net

Спаначен огретен

Продукти:

300 гр. спанак
20 мл. зехтин
1 скилидка чесън
1 щипка черен пипер
2 щипки сол
2 яйца
100 гр. сирене
1 щипка червен пипер
40 мл. сметана
150 гр. картофи
120 гр. настърган кашкавал
1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

1. Картофите се сваряват. Спанакът се поставя в тенджера с кипнала вода, за да се бланшира. След като се запари, спанакът се охлажда и се нарязва надребно.
2. В тиган се слагат маслото и зехтинът. Щом се загреят, се изсипва спанакът. Пържи се, като непрекъснато се бърка. След 2–3 минути се добавя малко вода. Задушава се. Овкусява се с чесъна, който е нарязан на филийки. Поръсва се със солта и черния пипер. В сместа се чупят яйцата и се добавя сиренето. Подправя се с червения пипер. Добавя си сметаната и се разбърква.
3. Изсипва се в съд за печене. Отгоре се настъргват обелените картофи. Кашкавалът се омесва с брашното и се разпределя върху картофите. Пече се на силна фурна, докато кашкавалът хване коричка.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание 30.06.2010

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.