Пилешка пържола с микс | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешка пържола с микс | Gotvarstvo.Net

Пилешка пържола с микс

Продукти:

4 пилешки пържоли
1 ч.ч. кафяв ориз
1 ч.ч. сладка царевица
1 ч.ч. грах
1 ч.ч. замразен зелен боб
1 ч.л. сол
5 с.л. зехтин
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. бира
1/2 ч.л. суха мащерка

Начин на приготвяне:

Оризът се накисва от предната вечер във вода. По повърхността на пържолите се правят леки прорези, така че да се получи решетка. Слагат се в тавичка. Поръсват се със сол и суха, стрита мащерка. Поливат се с 1 ч.ч. прясно мляко и 1 ч.ч. бира. Оставят се за 2 часа на хладно да се мариноват. Оризът се отцежда от водата. Грахът и зеленият боб се измиват на течаща вода. Взема се дълбока тенджера. В нея се слагат оризът, царевицата, зеленият фасул и грахът. Налива се вода, колкото да ги покрие. Поръсва се 1/2 ч.л. сол. Похлупват се и се слагат за варене на кротък огън. След 50 минути се отхлупва, добавя се 1 с.л. краве масло и 2 с.л. зехтин. Котлонът се изключва. Зеленчуците се оставят да се задушат под капак.
В тиган се наливат 3 с.л. зехтин. Съдът се поставя на включен котлон. Всяка пържола се отцежда от маринатата и се запича на тиган и от двете страни за 15 минути. Готовите пържоли се аранжират в 4 чинии. Гарнират се със задушени зеленчуци.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.