Баница с риба тон и праз лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Баница с риба тон и праз лук | Gotvarstvo.Net

Баница с риба тон и праз лук

Продукти:

250 гр. брашно с 1 ч.л. бакпулвер
150 гр. краве масло
1 с.л. ситно нарязан копър
125 мл. прясно мляко
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол

За плънката:
400 гр. консервирана риба тон
400 гр. праз лук
1 кубче зеленчуков бульон
2 с.л. ситно нарязан копър
1/2 ч.л. черен пипер
4 яйца
125 мл. прясно мляко
125 мл. готварска сметана
100 гр. настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

В съда на кухненски робот, към пресятото брашно се прибавят ситно нарязаният копър, захарта и солта. Маслото се нарязва на дребни кубчета и се прибавя постепенно към брашното. Без да се изключва роботът, се добавя млякото и се омесва тесто, което се увива във фолио и се оставя за 30 минути в хладилника. Празът се нарязва на шайби и се запържва в масло, докато омекне. Подправя се със смлян черен пипер. Тава с диаметър 24 см, намазана с масло, се застила с разточеното тесто, като се покриват и стените. Тестото се покрива с хартия за печене и отгоре се изсипват топчета за печене или зърна фасул. Запича се в предварително загрята фурна на 200°С. След 15 минути се отстранява хартията и се поставя половината от праза и отцедената и леко намачкана с вилица риба тон. Отгоре се нарежда останалият праз. Залива се с разбитите яйца с млякото и сметаната и се ръси с настърган кашкавал. Пече в загрята фурна на 190-200°С за 30 минути.

Източник: http://www.kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.