Вретено по Родопски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Вретено по Родопски | Gotvarstvo.Net

Вретено по Родопски

Продукти:

1 кг. кайма смес
7 бр. яйца
150 гр. моркови
400 гр. стерилизирани краставички
200 гр. хляб
200 мл. олио
350 гр. галета
1 връзка магданоз
1/2 ч.л. черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Хлябът се накисва в студена вода и се изцежда. Измесва се с каймата, 2 бр. яйца, половината магданоз, половината черен пипер и сол. Ако каймата стане прекалено мека, се добавят 2-3 с.л. галета и се овкусява с още сол.
В отделни съдове се сваряват 2 бр. яйца, морковите и краставичките. Настъргват се на едро (желателно е след като краставиците се настържат, да се изстискат от водата) и се смесват. Добавя се нарязания магданоз и се поръсва с останалия черен пипер и сол. Каймата се измесва и от нея се оформя голямо кебапче с грамаж около 120 гр, разплесква се и в средата се слага 1 с.л. от плънката. Загъва се и се оформя на вретено. Овалва се в галетата, а после в останалите разбити яйца. Пържи се продължително в загрятото олио.

Източник: http://www.receptite.com/ Ина Петкова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.