Задушена риба във вино | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушена риба във вино | Gotvarstvo.Net

Задушена риба във вино

Продукти:

4 рибни филета с кожа – лаврак, ципура
200 мл. бяло вино или вермут
200 мл. сметана 35%
1 ч.л. натурално царевично нишесте
2 с.л. ситно нарязан копър
сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Виното се слага да заври. Оставя се да покъкри 3-4 мин.
2. Рибата се подправя със сол и пипер на вкус и се слага с кожата нагоре във виното. Оставя се да къкри под капак за 8 мин. Изважда се и се държи на топло.
3. В останалата течност се добавя сметаната. Подправя се със сол и пипер на вкус и се оставя да поври 2-3 мин. на силен огън. По желание може да се сгъсти допълнително с нишестето, разтворено в 2 с.л. студена вода. Добавя се копърът и филетата се заливат.

Източник: http://www.menumag.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.