Мусака с праз и ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака с праз и ориз | Gotvarstvo.Net

Мусака с праз и ориз

Продукти:

1 кг. праз
100-150 гр. кашкавал
100 гр. ориз
3 домата
5-6 стръка магданоз
5-6 стръка копър
2 ч.ч. прясно мляко
8-10 с.л. олио
1-2 ч.л. сол
1/2 ч.л. естрагон

За соса:
2 яйца
1-1 1/2 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. брашно
2-3 с.л. масло
2-3 щипки сол

Начин на приготвяне:

1. Празът се нарязва надребно и се задушава 5-6 минути под капак в 8-10 с.л. (1 к.ч.) олио и 1 ч.л. сол на умерен огън.
2. Добавя се един почистен и нарязан домат и се задушава още 5 минути.
3. Сипват се оризът и 100 мл вряла вода.
4. Овкусява се с наситнени копър и магданоз и естрагон.
5. Маслото за соса се рзтопява и се разбърква с 3 с.л. брашно и 1-1 1/2 ч.ч. прясно мляко.
6. Яйцата се разбиват и в тях на тънка струя се долива сос.
7. Задушените зеленчуци се изсипват в дълбока тава и се покриват с нарязаните на колелца два домата.
8. Заливат се със сос и отгоре се настъргват 100-150 гр кашкавал. Мусаката се изпича в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Източник: http://www.bonapeti.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.