Мусака с праз и ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мусака с праз и ориз

Продукти:

1 кг. праз
100-150 гр. кашкавал
100 гр. ориз
3 домата
5-6 стръка магданоз
5-6 стръка копър
2 ч.ч. прясно мляко
8-10 с.л. олио
1-2 ч.л. сол
1/2 ч.л. естрагон

За соса:
2 яйца
1-1 1/2 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. брашно
2-3 с.л. масло
2-3 щипки сол

Начин на приготвяне:

1. Празът се нарязва надребно и се задушава 5-6 минути под капак в 8-10 с.л. (1 к.ч.) олио и 1 ч.л. сол на умерен огън.
2. Добавя се един почистен и нарязан домат и се задушава още 5 минути.
3. Сипват се оризът и 100 мл вряла вода.
4. Овкусява се с наситнени копър и магданоз и естрагон.
5. Маслото за соса се рзтопява и се разбърква с 3 с.л. брашно и 1-1 1/2 ч.ч. прясно мляко.
6. Яйцата се разбиват и в тях на тънка струя се долива сос.
7. Задушените зеленчуци се изсипват в дълбока тава и се покриват с нарязаните на колелца два домата.
8. Заливат се със сос и отгоре се настъргват 100-150 гр кашкавал. Мусаката се изпича в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Източник: http://www.bonapeti.bg/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.