Родопски мекици | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Родопски мекици | Gotvarstvo.Net

Родопски мекици

Пържени мекици за закуска по Родопски

Родопски мекици

Продукти:

1,5 кг. брашно
3 бр. яйца
1 кофичка кисело мляко – 400 г.
250 мл. прясно краве мляко
500 мл. олио
1 пакетче суха мая
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1 ч.л. сода бикарбонат
2-3 капки оцет
200 г. пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. В купа разбиваме яйца с тел и прибавяме олио. Наливаме 100 мл топла вода в купичка с мая, поръсваме със сол и захар и разбъркваме.
2. Изсипваме разбитите яйца в подходящ съд, добавяме разтворената мая, киселото и прясно мляко.
3. В купичката с кисело мляко прибавяме сода бикарбонат и оцет. Разбъркваме и изсипваме сместа в купата с яйца и мляко.
4. Прибавяме брашно. Намазваме полученото тесто с олио, доомесваме с ръце и оставяме да бухне за 1-2 часа.
5. Отделяме топки тесто с големината на яйце и оформяме мекици, които пържим в загрято олио по 2-3 минути от всяка страна. Поръсваме изпържените мекици с пудра захар и поднасяме.

Източник: zvezdev.com / Златка Кисова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.