Пържен ориз с пиле и яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържен ориз с пиле и яйца | Gotvarstvo.Net

Пържен ориз с пиле и яйца

Продукти:

1/2 пиле
200 гр. дългозърнест ориз Басмати
3 яйца
1 морков
1 шепа соеви кълнове
1/2 глава кромид лук
1-2 скилидки чесън
2-3 с.л. олио
1-2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
2 щипки натриев глутамат

За маринатата:
1 с.л. соев сос
1/2 ч.л. сол
1 щипка бял пипер
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Транжираме пилето, нарязваме го на ивици.
2. Смесваме продуктите за маринатата, слагаме пилето, оставяме го да престои за 10 мин.
3. Измиваме ориза 5-6 пъти, докато водата се избистри. Варим на най-ниската степен докато ориза набъбне. След това варим под капак и оттегляме от котлона. Изчакваме 10 мин. и разбъркваме. Оставяме го да изстине.
4. Нарязваме лука и чесъна на ситно, а моркова – на ивички.
5. Загряваме олиото в тиган уок, запържваме маринованото пилешко месо. В същата мазнина пържим зеленчуците, като ги слагаме в следната последователност – лука, чесъна и морковите. Посоляваме, поръсваме с подправките.
6. Счупваме яйцата, разбъркваме енергично.
7. Прибавяме соевите кълнове, пилешкото месо и охладения ориз. Разбъркваме за кратко и поднасяме.
По желание поръсваме със ситно нарязан зелен лук.

Източник: http://www.zvezdev.com/ Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.