Сач по родопски
Продукти:
2-3 кг. месо (по възможност различно)
500 гр. гъби
400 гр. чушки (зелени и червени)
400 гр. лук
2-3 домата
подправки (по ваш вкус)
малко мазнина
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета или цели пържоли. Загрява се сачът и месото се слага вътре на слаб огън. След като получи златист загар и месцата изглеждат готови, се добавят нарязания на полумесеци лук и нарязаните на лентички чушки. Гъбите се пържат отделно в сача и се добавят накрая, заедно с подправки по избор (чубрица, черен пипер, сол и други).
Снимка: http://btourism.com/
