Пирог с бекон и лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пирог с бекон и лук

Пирог с бекон и лук

Продукти:

За тестото:
200 г. брашно
100 г. масло
1 бр. жълтък
1 щипка сол
3 с.л. вода

За плънката:
200 г. бекон
3 глави лук
1 с.л. олио
4 бр. яйца
200 мл. сметана
200 мл. прясно мляко
1 щипка черен пипер
1/2 ч.л. кимион
сол

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява, а маслото се нарязва на парченца. Двете се смесват с жълтъка, солта и водата. Омесва се средно твърдо тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. Лукът се обелва и нарязва на тънки шайби. Беконът се нарязва на кубчета. В голям тиган се сгорещява олиото и в него се запържват лукът и беконът до позлатяване. Сместа се подпрая с кимион и сол на вкус. Дъното на формата се покрива с хартия за печене. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се слага във формата, като отстрани се оставя ръб около 4 см. Плънката от бекон и лук се разпределя върху тестото. Яйцата се разбиват с млякото и сметаната. Подправят се със сол и черен пипер и се изливат върху плънката. Пирогът се пече около 50 минути при 180 градуса. Преди да се разреже, се оставя леко да се охлади.

Източник: „Да сготвим за цялото семейство”

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.