Пирог с бекон и лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пирог с бекон и лук | Gotvarstvo.Net

Пирог с бекон и лук

Пирог с бекон и лук

Продукти:

За тестото:
200 г. брашно
100 г. масло
1 бр. жълтък
1 щипка сол
3 с.л. вода

За плънката:
200 г. бекон
3 глави лук
1 с.л. олио
4 бр. яйца
200 мл. сметана
200 мл. прясно мляко
1 щипка черен пипер
1/2 ч.л. кимион
сол

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява, а маслото се нарязва на парченца. Двете се смесват с жълтъка, солта и водата. Омесва се средно твърдо тесто, което се увива във фолио и се оставя в хладилник за 30 минути. Лукът се обелва и нарязва на тънки шайби. Беконът се нарязва на кубчета. В голям тиган се сгорещява олиото и в него се запържват лукът и беконът до позлатяване. Сместа се подпрая с кимион и сол на вкус. Дъното на формата се покрива с хартия за печене. Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се слага във формата, като отстрани се оставя ръб около 4 см. Плънката от бекон и лук се разпределя върху тестото. Яйцата се разбиват с млякото и сметаната. Подправят се със сол и черен пипер и се изливат върху плънката. Пирогът се пече около 50 минути при 180 градуса. Преди да се разреже, се оставя леко да се охлади.

Източник: „Да сготвим за цялото семейство”

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.