Палачинкови рулца с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Палачинкови рулца с кайма | Gotvarstvo.Net

Палачинкови рулца с кайма

Продукти:

7 палачинки
500 гр. кайма
1 глава лук
1 морков
1 картоф
1 к.ч. доматен сос
щипка сол
щипка червен пипер
щипка сух риган
1 с.л. краве масло
3-4 с.л. олио
200 гр. кашкавал
1 ч.ч. готварска сметана
1 с.л. майонеза

Начин на приготвяне:

Каймата се слага в дълбок съд. Главата лук се бели и стърже на ренде. Добавя се заедно с доматения сок при каймата. Морковът и картофът се почистват и стържат на едро. Зеленчуците се слагат при мляното месо. Омесва се плънката. Добавят се подправките. Наново се омесва. Запържва се на тиган за 10 минути, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица. Взема се тавичка за печене. Маже се дъното и околния ръб с краве масло. Взема се 1 с.л. от плънката. Слага се в средата на палачинката. Двата края встрани се прегъват навътре. След това се завива на руло. Така се оформят останалите палачинки. Подреждат се в тавичката. Полива се 2 с.л. мазнина. Покрива се с домакинско фолио. Пече се на умерена фурна 20 минути. После тавичката се изважда. Маха се фолиото, поръсва се кашкавал и се връща за допичане още 10 минути. Оставя се да изстине за 20-30 минути. Поднасят се по 2 рулца. В сосиера се слага разбита сметана с майонеза. Всеки си полива предястието на зиг-заг.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.