Палачинкови рулца с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Палачинкови рулца с кайма

Продукти:

7 палачинки
500 гр. кайма
1 глава лук
1 морков
1 картоф
1 к.ч. доматен сос
щипка сол
щипка червен пипер
щипка сух риган
1 с.л. краве масло
3-4 с.л. олио
200 гр. кашкавал
1 ч.ч. готварска сметана
1 с.л. майонеза

Начин на приготвяне:

Каймата се слага в дълбок съд. Главата лук се бели и стърже на ренде. Добавя се заедно с доматения сок при каймата. Морковът и картофът се почистват и стържат на едро. Зеленчуците се слагат при мляното месо. Омесва се плънката. Добавят се подправките. Наново се омесва. Запържва се на тиган за 10 минути, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица. Взема се тавичка за печене. Маже се дъното и околния ръб с краве масло. Взема се 1 с.л. от плънката. Слага се в средата на палачинката. Двата края встрани се прегъват навътре. След това се завива на руло. Така се оформят останалите палачинки. Подреждат се в тавичката. Полива се 2 с.л. мазнина. Покрива се с домакинско фолио. Пече се на умерена фурна 20 минути. После тавичката се изважда. Маха се фолиото, поръсва се кашкавал и се връща за допичане още 10 минути. Оставя се да изстине за 20-30 минути. Поднасят се по 2 рулца. В сосиера се слага разбита сметана с майонеза. Всеки си полива предястието на зиг-заг.

Източник: http://www.babapena.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.