Панирано пиле по добруджански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирано пиле по добруджански | Gotvarstvo.Net

Панирано пиле по добруджански

Продукти:

1 пиле
1 к.ч. бяло брашно
1 с.л. разтопено краве масло
2 белтъка
1 ч.ч. олио
2 връзки магданоз
1 ч.л. черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Сваряваме или опичаме пилето. Нарязваме го на порции.
2. Забъркваме от брашното и малко вода рядко тесто за панировка. Посоляваме на вкус и прибавяме разтопеното масло, като не преставаме да разбиваме. Оставяме тестото да престои 30 мин. След това внимателно прибавяме разбитите на сняг белтъци.
3. Потапяме пилешките порции в тази смес, посоляваме ги, поръсваме с черния пипер и ги изпържваме от двете страни в сгорещеното олио.
4. Изваждаме изпържените парчета и ги оставяме да се отцедят, а в същата мазнина запържваме ситно нарязания магданоз. Поднасяме пилето, гарнирано с изпържения и отцеден магданоз.

Източник: http://www.recepty.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.