Продукти:

750 гр. праз
4 картофа
100 гр. сирене
1 ч.ч. олио
2 яйца
2 с.л. брашно
2 к.ч. галета
1/2 връзка магданоз
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Празът се почиства и измива. Нарязва се на драбно и се задушава в 1/3 от мазнината до пълно омекване. Охлажда се и към него се добавят сварените, обелени и настъргани картофи, надробеното сирене, разбитите яйца, галетата, ситно нарязаният магданоз, сол и черен пипер на вкус. Сместа се омесва и от нея се оформят шницели с елипсовидна форма. Те се овалват в брашно и се изпържват в сгорещено олио. Поднасят се с натурално или подлучено кисело мляко.

Източник: http://gotvarski.net/