Мусака с тиквички и кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака с тиквички и кайма | Gotvarstvo.Net

Мусака с тиквички и кайма

Продукти:

1 кг. тиквички
2 големи картофа
1 глава лук (3 стръка зелен лук)
1 бр. морков
500 г. кайма
2 щипки черен пипер
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. кимион
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. риган
1 стрък копър или 3-4 щипки
1/2 ч.л. сол
50 г.олио
1 голям домат

За заливката:
4 бр. яйца
2 с.л. брашно
2 кофички кисело мляко
1 ч.ч. прясно мляко
2-3 щипки индийско орехче
50 г. сирене

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките и картофите се нарязват на кубчета, като тиквичките се посоляват и се оставят за 15-20 минути да се оцедят.
2. Лукът и морковът се запържват в тигана с малко мазнина, прибавя се каймата, после черния пипер, кориандъра, кимионът, мащерката и риганът. Запържва се около 10 минути.
3. Тиквичките и картофите се запържват в тавата с малко мазнина за около 5 минути.
4. Поръсва се с копъра и се смесват с каймата, добавя се една водна чаша вода и се запича във фурната за около 40 минути при 180 градуса.
5. През това време забъркваме заливката, разбиват се яйцата, добавяме брашното, киселото и прясното мляко, индийското орехче и натрошаваме сиренето.
6. Когато яйстието се е изпекло, го вадим от фурната и нареждаме отгоре, нарязан на филийки домат и го заливаме със заливката, печем до зачервяване около 30 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.