Мусака с тиквички и кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мусака с тиквички и кайма

Продукти:

1 кг. тиквички
2 големи картофа
1 глава лук (3 стръка зелен лук)
1 бр. морков
500 г. кайма
2 щипки черен пипер
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. кимион
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. риган
1 стрък копър или 3-4 щипки
1/2 ч.л. сол
50 г.олио
1 голям домат

За заливката:
4 бр. яйца
2 с.л. брашно
2 кофички кисело мляко
1 ч.ч. прясно мляко
2-3 щипки индийско орехче
50 г. сирене

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките и картофите се нарязват на кубчета, като тиквичките се посоляват и се оставят за 15-20 минути да се оцедят.
2. Лукът и морковът се запържват в тигана с малко мазнина, прибавя се каймата, после черния пипер, кориандъра, кимионът, мащерката и риганът. Запържва се около 10 минути.
3. Тиквичките и картофите се запържват в тавата с малко мазнина за около 5 минути.
4. Поръсва се с копъра и се смесват с каймата, добавя се една водна чаша вода и се запича във фурната за около 40 минути при 180 градуса.
5. През това време забъркваме заливката, разбиват се яйцата, добавяме брашното, киселото и прясното мляко, индийското орехче и натрошаваме сиренето.
6. Когато яйстието се е изпекло, го вадим от фурната и нареждаме отгоре, нарязан на филийки домат и го заливаме със заливката, печем до зачервяване около 30 минути.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.