Агнешко бутче в гърне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Агнешко бутче в гърне

Продукти:

месото от 1 бутче
1 ч.ч. оцет
100 гр. сланина
4 глави лук
2 моркова
по 1 връзка листа от целина и магданоз
2 дафинови листа
2 глави чесън
1 ч.ч. бяло вино
1 с.л. брашно
3-4 домата
2 к.ч. масло
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Обезкостеното бутче нарязваме на порции, заливаме с оцета и оставяме така 2 часа. След това го измиваме и правим в него малки прорези, в които пъхаме парченца сланина. Задушаваме шпикованото бутче в маслото за 20 мин. на умерен огън. Прибавяме нарязания на ситно лук, морковите на кубчета, червения пипер, настърганите домати и продължаваме да задушаваме на умерен огън. След още 10 мин. добавяме размитото във виното брашно и всички подправки. Пресипваме сместа в пръстено гърне, замазваме капака с тесто и варим на умерен огън или в умерена фурна около 2 часа.

Източник: http://kitchenbg.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.