Агнешко бутче в гърне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко бутче в гърне | Gotvarstvo.Net

Агнешко бутче в гърне

Продукти:

месото от 1 бутче
1 ч.ч. оцет
100 гр. сланина
4 глави лук
2 моркова
по 1 връзка листа от целина и магданоз
2 дафинови листа
2 глави чесън
1 ч.ч. бяло вино
1 с.л. брашно
3-4 домата
2 к.ч. масло
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Обезкостеното бутче нарязваме на порции, заливаме с оцета и оставяме така 2 часа. След това го измиваме и правим в него малки прорези, в които пъхаме парченца сланина. Задушаваме шпикованото бутче в маслото за 20 мин. на умерен огън. Прибавяме нарязания на ситно лук, морковите на кубчета, червения пипер, настърганите домати и продължаваме да задушаваме на умерен огън. След още 10 мин. добавяме размитото във виното брашно и всички подправки. Пресипваме сместа в пръстено гърне, замазваме капака с тесто и варим на умерен огън или в умерена фурна около 2 часа.

Източник: http://kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.