Картофи на тиган
Продукти:
(за 4 порции)
600 гр. картофи
200 гр. сирене
1 връзка зелен лук
2 чушки
розмарин
5-6 лъжици олио или зехтин
1 ч.ч. бяло вино
150 гр. маслини
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се нарязват на половинки и се запържват в дълбок тиган. След това десетина минути се задушават с виното, като се разбъркват от време на време. Прибавят се нарязаните чушки, черния пипер, розмарина и маслините. Ястието се задушава още 10 минути, сиренето се нарязва на парченца и се прибавя към порциите преди сервирането им.
