Рибена чорба по манастирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рибена чорба по манастирски | Gotvarstvo.Net

Рибена чорба по манастирски

Продукти:

300 гр. риба (скумрия или пъстърва)
50 мл. олио
1 връзка пресен лук
5 домата
5 чушки
5–6 картофа
20 маслини
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Почистената и измита риба се нарязва на парчета, залива се с 6–7 ч. ч. студена вода, посолява се и се вари 10–15 минути.
2. Изважда се с решетеста лъжица, бульонът се прецежда и в него се прибавят олиото и нарязаните надребно лук, картофи, чушки и домати.
3. Когато зеленчуците омекнат, се прибавят попарените и почистени от костилките маслини и обезкостената риба. Супата се вари 10 минути, без да се разбърква, за да не се раздроби рибата. Поднася се студена, поръсена със ситно нарязания магданоз и черен пипер.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание 11.06.2010

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.