Рибена чорба по манастирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Рибена чорба по манастирски

Продукти:

300 гр. риба (скумрия или пъстърва)
50 мл. олио
1 връзка пресен лук
5 домата
5 чушки
5–6 картофа
20 маслини
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Почистената и измита риба се нарязва на парчета, залива се с 6–7 ч. ч. студена вода, посолява се и се вари 10–15 минути.
2. Изважда се с решетеста лъжица, бульонът се прецежда и в него се прибавят олиото и нарязаните надребно лук, картофи, чушки и домати.
3. Когато зеленчуците омекнат, се прибавят попарените и почистени от костилките маслини и обезкостената риба. Супата се вари 10 минути, без да се разбърква, за да не се раздроби рибата. Поднася се студена, поръсена със ситно нарязания магданоз и черен пипер.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Списание 11.06.2010

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.