Продукти:

1 пакет макарони по избор
200-300 гр. сирене
1 кубче бульон
30 гр. брашно
2 яйца
200 гр. кисело мляко
масло
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Сваряваме макароните по указания на опаковката начин, изплакваме със студена вода и ги изсипваме в намаслена тавичка. Приготвяме соса като стопяваме малко масло в тенджерка и в него запържваме брашното, след което добавяме на тънка струя бульона (зеленчуков или месен) и бъркаме непрекъснато, докато сосът се сгъсти. Сваляме го от огъня, изчакваме малко да се охлади и внимателно добавяме предварително разбитите яйца и киселото мляко. Натрошаваме сиренето върху макароните в тавата, заливаме с готовия сос, овкусяваме със сол и черен пипер и разбъркваме добре.  Отгоре слагаме резенчета масло и печем на умерена фурна.

Източник: http://www.smolyandnes.com/