Манастирска супа от зелен фасул и моркови | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Манастирска супа от зелен фасул и моркови | Gotvarstvo.Net

Манастирска супа от зелен фасул и моркови

Продукти:

2 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
3 средно големи моркова
2 шепи зелен фасул
1 шепа зелени маслини или зелени кисели джанки
1 жълтък
1/2 ч.ч. кисело мялко
2 с.л. нарязан пресен джоджен
сол, черен пипер
лимонов сок на вкус
резенчета лимон

Начин на приготвяне:

1. Лукът и чесънът се запържват леко в загрятото олио. Прибавя се брашното и се разбърква. Налива се 1,5 литър топла вода, разбърква се добре и се посолява.
2. Супата се вари 5 мин., след което се прибавят нарязаните на тънки ивички моркови, почистеният и нарязан зелен фасул и се вари още 20 мин. Прибавят се джанките. След 3-4 мин. супата се подправя с черен пипер и лимонов сок и се сваля от огъня.
3. Застройва се с разбития с млякото жълтък и се сервира поръсена с джоджена и резенчета лимон.

Източник: http://www.menumag.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.