Манастирска супа от зелен фасул и моркови | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Манастирска супа от зелен фасул и моркови – Gotvarstvo.Net

Манастирска супа от зелен фасул и моркови

Продукти:

2 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
3 средно големи моркова
2 шепи зелен фасул
1 шепа зелени маслини или зелени кисели джанки
1 жълтък
1/2 ч.ч. кисело мялко
2 с.л. нарязан пресен джоджен
сол, черен пипер
лимонов сок на вкус
резенчета лимон

Начин на приготвяне:

1. Лукът и чесънът се запържват леко в загрятото олио. Прибавя се брашното и се разбърква. Налива се 1,5 литър топла вода, разбърква се добре и се посолява.
2. Супата се вари 5 мин., след което се прибавят нарязаните на тънки ивички моркови, почистеният и нарязан зелен фасул и се вари още 20 мин. Прибавят се джанките. След 3-4 мин. супата се подправя с черен пипер и лимонов сок и се сваля от огъня.
3. Застройва се с разбития с млякото жълтък и се сервира поръсена с джоджена и резенчета лимон.

Източник: http://www.menumag.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.