Яхния с агнешки дреболии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яхния с агнешки дреболии | Gotvarstvo.Net

Яхния с агнешки дреболии

Продукти:

агнешки дреболии (черен дроб, бъбречета, момици и 200 гр месо от бута)
2 глави кромид лук
1 чаена лъжичка доматено пюре
6-8 картофа
1/2 чаена чаша вино
2 чаени чаши бульон (или вода)
2 супени лъжици брашно
30 гр. краве масло
черен пипер
магданоз
копър
джоджен
сол

Начин на приготвяне:

Почистените и нарязани дреболии и месо се изпържват леко в загрято масло, след което се изваждат. В същата мазнина се задушават ситно нарязания лук, поръсва се с брашното и когато добие златист цвят, се разбърква с доматеното пюре и се залива с бульона. В получения сос, след като кипне, се прибавят изпържените дреболии и месо, нарязаните картофи, виното и подправките. Ястието се вари до омекване на месото на тих огън, посолява се, поръсва се с черен пипер и нарязаните на ситно магданоз, джоджен и копър, и се оттегля от огъня, като се оставя захлупено с капак още десетина минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.