Великденска зелена салата с ядки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Великденска зелена салата с ядки | Gotvarstvo.Net

Великденска зелена салата с ядки

Продукти:

1 рукола
250 гр. коприва
4 великденски яйца
200 гр. заквасена сметана
2 стръка зелен лук
1 стрък зелен чесън
2-3 моркова
1/2 ч.л. сол
1 с.л. мед
1 ч.л. балсамов оцет
1 с.л. зехтин
250 гр. тиквени ядки
3-4 стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Руколата и копривата се измиват листо по листо. Копривените листа се попарват за 5 минути във вряща вода. Отцеждат се от водата и се слагат в салатна купа. Листата рукола се накъсват на малки парченца. Сртъковете лук и чесън се почистват, измиват и режат на ситно. Морковите се остъргват, почистват и режат на колелца с къдраво ножче. Нарязаните зеленчуци се слагат в общата купа. Накрая се добавят нарязаните яйца и тиквените ядки. В отделен съд се слага заквасената сметана. Къме нея се добавят 1/2 ч.л. сол, 1 с.л. мед, 1 ч.л. балсамов оцет и 1 с.л. зехтин. Разбива се с пасатор за 2-3 минути. С получения сос се полива салатата. Пръсва се със ситно нарязан магданоз. Обърква се и се оставя на хладно. При сервиране се разпределя в салатни купички на столче.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.