Великденска зелена салата с ядки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Великденска зелена салата с ядки

Продукти:

1 рукола
250 гр. коприва
4 великденски яйца
200 гр. заквасена сметана
2 стръка зелен лук
1 стрък зелен чесън
2-3 моркова
1/2 ч.л. сол
1 с.л. мед
1 ч.л. балсамов оцет
1 с.л. зехтин
250 гр. тиквени ядки
3-4 стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Руколата и копривата се измиват листо по листо. Копривените листа се попарват за 5 минути във вряща вода. Отцеждат се от водата и се слагат в салатна купа. Листата рукола се накъсват на малки парченца. Сртъковете лук и чесън се почистват, измиват и режат на ситно. Морковите се остъргват, почистват и режат на колелца с къдраво ножче. Нарязаните зеленчуци се слагат в общата купа. Накрая се добавят нарязаните яйца и тиквените ядки. В отделен съд се слага заквасената сметана. Къме нея се добавят 1/2 ч.л. сол, 1 с.л. мед, 1 ч.л. балсамов оцет и 1 с.л. зехтин. Разбива се с пасатор за 2-3 минути. С получения сос се полива салатата. Пръсва се със ситно нарязан магданоз. Обърква се и се оставя на хладно. При сервиране се разпределя в салатни купички на столче.

Източник: http://www.babapena.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.