Агнешко с боб по тракийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Агнешко с боб по тракийски

Продукти:

6 кг. агнешко
2 кг. дреболии и було
500 гр. зрял фасул
4 връзки пресен лук
200 мл. олио
2 връзки магданоз
1 връзка джоджен
смлян черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измитото и отцедено агне се посолява отвън и отвътре, поръсва се с черния пипер и се намазва с олиото. Отделно дреболиите се сваряват и нарязват на дребни парченца. В част от олиото и малко вода се задушава ситно нарязаният зелен лук заедно с нарязаните магданоз и джоджен, част от червения пипер. Зрелият фасул се сварява до омекване и се соли. Добавя се към сместа от задушения със зелениите лук. Разбърква се добре. Добавят се и нарязаните агнешки дреболии. Със сместа се пълни подготвеното агне, зашива се отворът му, покрива се с булото, поръсва се с останалия червен пипер и се намазва с олио. Поставя се в тава върху дървени пръчици, залива се с олио и 3 чаши топла вода и се пече.

Източник: http://kitchenbg.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.