Агнешко с боб по тракийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко с боб по тракийски | Gotvarstvo.Net

Агнешко с боб по тракийски

Продукти:

6 кг. агнешко
2 кг. дреболии и було
500 гр. зрял фасул
4 връзки пресен лук
200 мл. олио
2 връзки магданоз
1 връзка джоджен
смлян черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измитото и отцедено агне се посолява отвън и отвътре, поръсва се с черния пипер и се намазва с олиото. Отделно дреболиите се сваряват и нарязват на дребни парченца. В част от олиото и малко вода се задушава ситно нарязаният зелен лук заедно с нарязаните магданоз и джоджен, част от червения пипер. Зрелият фасул се сварява до омекване и се соли. Добавя се към сместа от задушения със зелениите лук. Разбърква се добре. Добавят се и нарязаните агнешки дреболии. Със сместа се пълни подготвеното агне, зашива се отворът му, покрива се с булото, поръсва се с останалия червен пипер и се намазва с олио. Поставя се в тава върху дървени пръчици, залива се с олио и 3 чаши топла вода и се пече.

Източник: http://kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.