Продукти:

1 кг. агнешко месо
1/2 ч.ч. мазнина
5 бр. яйца
1/2 кг. кисело мляко
2 с.л. брашно
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Нарежете на порции агнешкото месо, поставете го тавичка, залейте с чашата мазнина и го сложете във фурната да се пържи. Като се зачерви равномерно, започнете да наливате по малко горещо вода, докато омекне. Поръсете го с черен и червен пипер. Разбийте яйцата, киселото мляко и брашното. Посолете сместа на вкус и залейте с нея месото. Запечете след това гювеча в силна фурна.