Палачинки със спанак и сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Палачинки със спанак и сирене

Продукти:

За палачинките:
3 яйца
1 с.л. сол
1 с.л. захар
400 гр. кисело мляко
400 мл. студена вода
3 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат
2 с.л. разтопено масло

За плънката:
4 с.л. зехтин
500 гр. спанак
250 гр. сирене
1 яйце
100 гр. настърган кашкавал
сол на вкус
черен пипер на вкус
щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти за палачинките се разбиват с миксер. Последователността е следната: яйца, мляко, сол, захар, масло, вода, брашно + содата. Сместа се оставя за 30 минути, след което е готова за направата на палачинките. От сместта се взима по черпаче и се изсипва в леко намазнен тиган на загрят котлон. След като се отлепи/опече от едната страна, палачинката се обръща и на другата. Внимава се да не загорят. Поставят се в тенджерка с пухлупак да останат меки.
2. Приготвяме плънката. Измийте спанака и го нарежете на ситно. Запържете го в зехтина за 5-7 минути, като разбърквате. Прибавете сиренето, яйцето и 1/2 от кашкавала. Подправете на вкус.
3. Напълнете палачинките с получената смес и ги завийте добре. След това ги поръсете с останалият кашкавал и ги запечете в загрята на 220 °C фурна за 15 минути.

Източник: http://mandjorno.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.