Палачинки със спанак и сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Палачинки със спанак и сирене | Gotvarstvo.Net

Палачинки със спанак и сирене

Продукти:

За палачинките:
3 яйца
1 с.л. сол
1 с.л. захар
400 гр. кисело мляко
400 мл. студена вода
3 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат
2 с.л. разтопено масло

За плънката:
4 с.л. зехтин
500 гр. спанак
250 гр. сирене
1 яйце
100 гр. настърган кашкавал
сол на вкус
черен пипер на вкус
щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти за палачинките се разбиват с миксер. Последователността е следната: яйца, мляко, сол, захар, масло, вода, брашно + содата. Сместа се оставя за 30 минути, след което е готова за направата на палачинките. От сместта се взима по черпаче и се изсипва в леко намазнен тиган на загрят котлон. След като се отлепи/опече от едната страна, палачинката се обръща и на другата. Внимава се да не загорят. Поставят се в тенджерка с пухлупак да останат меки.
2. Приготвяме плънката. Измийте спанака и го нарежете на ситно. Запържете го в зехтина за 5-7 минути, като разбърквате. Прибавете сиренето, яйцето и 1/2 от кашкавала. Подправете на вкус.
3. Напълнете палачинките с получената смес и ги завийте добре. След това ги поръсете с останалият кашкавал и ги запечете в загрята на 220 °C фурна за 15 минути.

Източник: http://mandjorno.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.