Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Продукти:

400-500 гр. пилешко филе
1 яйце
2 ч.ч. корнфлейкс
1/2 ч.ч. царевично брашно
7-8 стръка магданоз
2-3 с.л. олио
1/2 ч. л. сол
черен пипер и сол на вкус

За сладко-кисел сос:
1 глава лук
150-200 гр. кетчуп
4 с.л. кафява захар
2 с.л. тъмен соев сос
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. винен оцет
2 с.л. зехтин
1 с.л. сос „Уорчестър“
1/2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се нарязват на ивици. Посоляват се и се поръсват с черен пипер.Корнфлейксът и царевичното брашно се смилат заедно с 1/2 ч.л. сол.Яйцето се разбива в купа, добавя се наситненият магданоз и се разбърква. Ивиците месо се потапят в разбитото яйце, след това се панират в смляната смес и се подреждат в намазнена тава. Поставят се в предварително загрята на 220 градуса фурна и се пекат 25 минути, като в средата на печенето се обръщат.
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва за 1 минута в предварително загретия зехтин. След това лукът се полива с винен оцет и лимонов сок, поръсва се с кафява захар, добавят се кетчуп и сос „Уорчестър“. Разбърква се, подправя се с червен пипер и соев сос, вари се 1 минута и се пюрира. Сосът се поднася заедно с панираните пилешки гърди.

Източник: http://hamhum.net/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.