Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна | Gotvarstvo.Net

Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Продукти:

400-500 гр. пилешко филе
1 яйце
2 ч.ч. корнфлейкс
1/2 ч.ч. царевично брашно
7-8 стръка магданоз
2-3 с.л. олио
1/2 ч. л. сол
черен пипер и сол на вкус

За сладко-кисел сос:
1 глава лук
150-200 гр. кетчуп
4 с.л. кафява захар
2 с.л. тъмен соев сос
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. винен оцет
2 с.л. зехтин
1 с.л. сос „Уорчестър“
1/2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се нарязват на ивици. Посоляват се и се поръсват с черен пипер.Корнфлейксът и царевичното брашно се смилат заедно с 1/2 ч.л. сол.Яйцето се разбива в купа, добавя се наситненият магданоз и се разбърква. Ивиците месо се потапят в разбитото яйце, след това се панират в смляната смес и се подреждат в намазнена тава. Поставят се в предварително загрята на 220 градуса фурна и се пекат 25 минути, като в средата на печенето се обръщат.
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва за 1 минута в предварително загретия зехтин. След това лукът се полива с винен оцет и лимонов сок, поръсва се с кафява захар, добавят се кетчуп и сос „Уорчестър“. Разбърква се, подправя се с червен пипер и соев сос, вари се 1 минута и се пюрира. Сосът се поднася заедно с панираните пилешки гърди.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.