Супа от коприва
Продукти:
300 гр. коприва
2 глави лук
40 мл. олио
30 гр. брашно
3 бр. яйца
1/2 чаша кисело мляко
Начин на приготвяне:
Копривата се почиства, нарязва се и се сварява в подсолена вода. Приготвя се запръжка от настъргания лук, брашното и мазнината. Прибавя се към врящата коприва и се вари още 10 минути. Застройва се с кисело мляко и 1 яйце. При поднасяне може да се добавят крутони, счукан чесън, джоджен, магданоз.
