Кекс "Търновска царица"

Продукти:

1/2 пюрано бурканче сладко (по избор)
1 ч.л. сода бикарбонат
400 гр. брашно
400 мл. студена вода
250 гр. захар
3 ч.л. какао
1 ч.л. канела
1 ванилия
200 мл. олио
1 ч.ч. натрошени орехи
щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Сладкото се смесва със содата бикарбонат и се оставя да престои около 20 минути.
2. Всички продукти се омесват добре последователно без миксер.
3. Сместта се изсипва в подходяща тавичка или кексова форма и се пече около 40 минути на 160 C* във фурна.

Забележка: Към продуктите може да се добавят и 1-2 яйца, но не е задължително. Пожелание готовият кекс може да се поръси с пудра захар.

Източник:  Форум „Часът на мама“